01Какво представлява

Какво представлява кухненският пожар

Най-типичният кухненски пожар е запалено олио или мазнина в тиган - при прегряване мазнината се самозапалва, без да е нужна искра. Други чести причини са забравено готвене, кърпи и опаковки до котлона, замърсен аспиратор и неизправни уреди.

Защо водата е забранена: капка вода в горяща мазнина мигновено се изпарява и изхвърля горящи пръски във всички посоки - ефектът е огнено кълбо до тавана. Правилният принцип е обратният: отрежете въздуха, не добавяйте нищо течно.

Накратко

  • Най-чест източникПрегрята мазнина
  • ЗабраненоВода върху горящо олио
  • Правилен принципОтрежи въздуха (капак)
  • Правило за отказНе се овладява → излез и 112
02Признаци

Първи признаци и предупреждения

Мазнината предупреждава, преди да пламне - ако знаете какво да гледате.

Стъпалата преди пламъка

  • Мазнината започва да пуши - това е последното предупреждение. Свалете съда от котлона.
  • Мирис на прегоряло и потъмняване на мазнината.
  • Пращене и пръскане повече от обичайното.

Други рискови сигнали

  • Кърпи, хартия или опаковки, оставени до горещ котлон.
  • Дебел слой мазнина по аспиратора и филтрите му.
  • Миризма на изгоряла изолация от уред - изключете го веднага.

Внимание

Пушещата мазнина е на секунди от самозапалване. Не я оставяйте „само да довърша нещо" - свалете съда от огъня и намалете котлона още при първия дим.

03Преди

Какво да направите ПРЕДИ пожар

Кухненските пожари се предотвратяват с няколко навика и две евтини покупки.

Оборудване

  • Дръжте противопожарно одеяло на видимо място в кухнята - не в чекмедже под котлона.
  • Подходящ капак за всеки тиган, в който пържите.
  • Димен детектор в коридора до кухнята (не точно над котлона).

Навици

  • Не оставяйте пърженето без надзор - то е причината номер едно.
  • Дръжте запалимите неща (кърпи, хартия, олио) далеч от котлоните.
  • Почиствайте аспиратора и филтрите му редовно.
  • Обръщайте дръжките на съдовете навътре - заради деца и закачане.

Кухненска пожарна готовност

маркирайте наличното
  • Противопожарно одеяло под ръка
  • Капак за тигана винаги наблизо
  • Димен детектор до кухнята
  • Чист аспиратор и филтри
  • Запалимите далеч от котлона
  • Всички у дома знаят: никога вода върху олио
04По време на

Какво да правите ПО ВРЕМЕ на пожар

Едно правило над всички: Капак. Спри котлона. Никога вода. И ако не проработи веднага - излизате.

  1. 1

    Отрежете въздуха

    Плъзнете капака отстрани върху съда (не го хвърляйте отгоре). Алтернатива: противопожарно одеяло.

  2. 2

    Спрете топлината

    Изключете котлона и аспиратора. Не местете съда - оставете го покрит да изстине напълно.

  3. 3

    Оценете честно

    Огънят не намалява за секунди или е стигнал шкафовете? Всички навън, вратата затворена, 112.

Направете

  • Пожар във фурната: вратата затворена, фурната изключена.
  • Пожар в микровълновата: вратата затворена, щепселът изваден.
  • Електрически уред: изключете от контакта, гасете с одеяло/CO2, не с вода.
  • Дръжте капака върху съда, докато изстине напълно.

Не правете

  • Никаква вода върху мазнина и електроуреди.
  • Не носете горящия съд - пръските палят всичко по пътя.
  • Не гасете с брашно, захар или мокра кърпа.
  • Не отваряйте капака рано - кислородът връща огъня.
05След

Какво да правите СЛЕД пожара

И след успешно гасене има няколко задължителни стъпки.

Безопасност

  • Проветрете обилно - димът от изгоряла мазнина и пластмаса е токсичен.
  • Не използвайте засегнатия уред преди проверка.
  • Изхвърлете храната, изложена на дим и гасителен прах.

Изгаряния

Охлаждайте изгарянията с хладка течаща вода поне 20 минути. При изгаряне на лице, ръце или по-голяма площ - към лекар. Не пукайте мехури и не махайте залепнали дрехи.

Съвет

Направете си домашно „учение" от 30 секунди: къде е капакът, къде е одеялото, откъде излизаме. Веднъж премислено на спокойствие, тялото го изпълнява автоматично при стрес.

06Умения

Необходими умения за оцеляване

Тези умения покриват кухненския пожар от край до край.

Източници и проверка

Съдържанието следва официалните препоръки за пожарна безопасност в бита. За повече информация се доверявайте на:

Тази статия е с образователна цел и не замества указанията на спешните служби. При опасност звънете на 112.